Omdat Singapore zo'n mix is van allerlei culturen, vind je hier dus ook gerechten van over de hele wereld! Verspreid door de stad vind je bijvoorbeeld Hawker centres, markten vol met kraampjes waar eten wordt verkocht. Voordelig, maar vooral ook heel erg lekker.
Ook voor goede restaurants kan je terecht in Singapore, op de Michelin Bib Gourmand lijst voor Singapore staan maar liefst 50 restaurants (en ook hawkers)!
Dit unieke restaurant komt aan zijn naam omdat Kausmo eigenlijk kosmos betekent. Het betekent in Singapore dat dat de manier is om voedselverspilling tegen te gaan en om te laten zien dat er iets goeds kan ontstaan als er hergebruikt wordt. Op het menu staan heerlijke 6(!) gangen menu's voor je klaar met de ingrediënten uit het seizoen.
Het restaurant Afterglow staat in Singapore bekend om de creatieve gerechten, zoals Avocado Kimchi Rolls, Zucchini Linguine
en Walnut Meatballs. Het is een erg gezellig restaurantje waar je plantaardig voedsel en vegetarisch heerlijk kan eten. Het is één van de beste duurzame restaurants in Singapore.
Het van origine Japanse restaurant is bijna volledig zelfvoorzienend met hun ingedriënten. Deze kweken ze namelijk in hun eigen moestuin genaamd "Omakase" wat in het Nederlands de specialiteit van de chef betekent. Het restaurant is heel modern ingericht en past dus precies bij een bezoekje aan Singapore.
Vlakbij Chinatown ligt het Maxwell Food Centre (1 Kadayanallur Street), een plek waar je terecht kunt voor heerlijke lokale gerechten. Een aanrader is de chicken rice van Tian Tian Chicken Rice, dit restaurant wordt namelijk aangeraden in de Bib Gourmand gids van Michelin!
Tiong Bahru Market (30 Seng Poh Road) vind je in het westen van de stad. Je komt hier naartoe voor de heerlijke wanton mee, oftewel noodles met dumplings, en de roasted pork buns van Tiong Bahru Pau. Wil je nog een toetje toe? Stap een van de gezellige cafeetjes binnen voor een lekkere kop koffie en iets zoets.
In het noorden van Singapore, een stuk verder uit het centrum, kun je de Chomp Chomp food market (20 Kensington Park Road) bezoeken. voor de lekkerste rijstnoodles met satésaus en Hokkien Mee (geroerbakte noodles met garnalen). En, nog een must als je hier bent, suikerrietsap!
In deze gids vind je maar liefst 50 Singaporese restaurants! Maar wat is die 'Bib Gourmand' nou precies? De Michelin Bib Gourmand erkend restaurants over de hele wereld die heerlijk eten verkopen tegen een goede prijs. Je betaalt maximaal $45 voor je gerecht. In Singapore heb je dus genoeg keus, maar we lichten er 3 voor je uit!
Dit restaurant verkoopt slechts één gerecht, namelijk rijst dumplings. En dat doen ze goed! De dumplings zijn gemaakt van heerlijke rijst en zijn gevuld met gemarineerd varkensvlees en geroosterde kastanjes. Bamboebladeren houden alles bij elkaar. Eet smakelijk!
Je raad het waarschijnlijk al: hier haal je de lekkerste noodles! De eigenaars zijn al sinds hun koksopleiding vrienden en combineren Europese technieken met Aziatische smaken. En dan krijg je heerlijke noodles met geroosterd varkensvlees en dumplings!
Dit tentje verkoopt het voordeligste gerecht dat op de Michelin lijst staat: soya sauce chicken rice! Maar, je kunt hier ook terecht voor andere, heerlijke gerechten, zoals pork rib hor fun (platte rijst noodles met varkensvlees). Het is er allemaal heerlijk.
In een stad als Singapore zijn rooftop bars natuurlijk niet weg te denken. Voor een chique gelegenheid ga je naar Southbridge: heerlijke cocktails met oesters, en dat gecombineerd met de verlichte skyline... prachtig! Andere populaire bars with a view zijn Kinki Rooftop Bar en 1919 Restaurant and Rooftop Bar.
Voor een gezellige avond kan je, naast die mooie rooftop bars, ook nog terecht in Clarke Quay's Crazy Elephant, een bar waar de blues worden gedraaid. Het Wala Wala Café Bar staat bekend om de live muziek, net zoals Boomerang Bar en Hero's, waar lokale bandjes optreden!
Singapore Airlines vliegt dagelijks non-stop van Amsterdam naar Singapore met de Airbus 350. De directe vlucht duurt 12,5 tot 13,5 uur. Je kunt natuurlijk in Singapore blijven, maar vanuit Singapore kun je met Singapore Airlines ook verder vliegen naar veel bestemmingen in onder andere Australië, Indonesië en de Filipijnen. Wist je trouwens dat Singapore Airlines verkozen is tot Beste Airline in 2019 door Skytrax?
Blijf je voor een lange overstap in Singapore. Bekijk dan onze tips voor 3 dagen in Singapore.